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핏은 좋은데 소재가 아쉬운 자켓, 디자인과 기능 모두 마음에 드는데 컬러가 아쉬운 시계 등 쇼핑을 하다 보면 다 좋은데 딱 하나가 거슬릴 때가 있다. 그도 그럴 것이 우리에겐 이미 만들어진 제품을 골라야 하는 한정된 선택권만이 주어지기 때문이다. 내가 직접 만든다면 얘기가 달라지겠지만 생각만 해도 머리 아프다. 이 경우에, 가장 좋은 방법은 브랜드의 기술력과 감각을 빌려, 내 취향에 맞게 맞춤제작 하는 것이다.
이런 고객의 요구를 잘 간파한 나이프 전문 브랜드, Florentine Kitchen Knives (이하 FKK)에선 어디 하나 아쉬운 부분이 없게끔 맞춤제작 할 수 있는 나이프를 판매하고 있다. FKK는 이스라엘의 텔 아비브에서 시작해, 현재는 스페인 바르셀로나에 본사를 두고 있다.
방법은 간단하다. FKK 사이트에 접속해서, 단계별로 옵션을 선택하면 주문에서 배송까지 일사천리로 진행된다. 일단, 쉐프, 페어링, 테이블 등 칼의 용도를 선택하고, 그 후에 손잡이의 소재와 컬러를 선택한다.
이어서 4개 옵션으로 구성된 칼날까지 고르면, 맞춤형 나이프가 탄생한다. 참고로, 칼날은 14c28n 스웨디시 스테인리스 스틸과 3가지 마감 옵션이 있는 XC75 프렌치 카본 스틸 블레이드 중에 고를 수 있다.
FKK에 주문이 들어온 모든 나이프는 처음부터 끝까지 수제 공정을 거쳐 생산된다. 아래에 첨부한 영상을 통해 제작과정을 더욱 실감 나게 볼 수 있는데, 공산품과는 확실히 다른 격을 느낄 수 있다. 요리를 즐기는 사람이라면 직접 구매해서 사용해도 좋고, 신혼집이나 집들이 선물용으로도 상당히 매력적인 아이템이다.
