네 가지 위스키를 이 한 병에, 리틀 북 버번

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민족 최대의 명절 추석이다. 각종 기름진 음식으로 니글대는 속 잠재우려면 밸런스 맞춰 부어줘야지. 하필 이럴 때 찾아온 리틀 북 버번(Little Book Bourbon)이다. 2017년 처음 소개된 리틀 북 라인은 8세대 디스틸러 프레디 노(Freddie Noe)가 만든 술인데, 그는 부커스 위스키의 부커 노(Booker)의 손자이기도 하다. 리틀 북이란 이름이 바로 할아버지가 어릴 적 그를 부르던 별명.

이 버번도 할아버지의 배치 컬렉션에서 가져온 네 개의 위스키를 혼합해 만들었다. 9년 된 노브 크릭과 12년 산 베이커스와 9년 산 베이질 헤이든, 11년 된 부커즈가 이 술을 이루는 요소들. 그중 노브 크릭의 비중이 가장 높다. 짙은 황금빛 갈색을 띠는 자태가 마시기 전부터 아드레날린의 분출시키고, 달콤하고 스모키한 아로마가 코를 간지럽힌다. 바닐라와 말린 살구, 그을린 오크 풍미가 입안에 스미는 위스키다. 122.6 프루프.