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꽤 오랜 기간 한국을 휩쓸던 쿡방, 먹방의 열기가 슬슬 가라앉고 있지만 그렇다고 해서 우리가 음식을 더 이상 먹지 않게 될거라는 소리는 아니다. 음식이 주는 기쁨이 얼마나 대단한데 우리가 그 소중한 걸 포기하겠는가? 세월이 지나도 주방에서는 계속해서 맛있는 음식이 만들어질 것이다. 이렇게 우리의 삶에 기쁨과 희망을 선사해 주는 맛있는 음식을 만들기 위해서는 좋은 식재료도 중요하지만 좋은 요리 도구 또한 필수 요소라고 할 수 있다. 그중에서도 셰프 나이프는 음식을 하기 위한 가장 기본적이면서도 중요한 도구이기 때문에 뒤늦게 요리에 관심이 생긴 초보자부터 어느 정도 요리에 연륜이 쌓인 경험자들까지 좋은 식칼을 찾기 위해 많은 노력과 시간을 투자한다.
독일의 LIGNUM이 선보인 //SKID Wooden Chef Knife는 특이하게도 칼날 부분만 제외하고는 모두 나무 재질로 되어있어 매우 가벼우면서도 안정된 사용감을 제공한다. 나무라서 일반 스틸이나 플라스틱 재질의 칼보다 비위생적일 것 같지만 //SKID는 높은 타닌 성분의 아카시아 나무로 제작되어 뛰어난 향균성을 자랑한다. 또한 칼날은 경도 59 – 61 HRC의 하이카본 스틸로 제작되어 뛰어난 내구성을 갖추고 있고, 혹여나 단단한 물체를 썰다가 칼이 부러져버릴까 걱정하지 않아도 될만큼의 유연성도 지니고 있다.
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