Chelsea Miller Knives Chef Knife

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주방을 떠올리면 가장 기본적으로 연상되는 아이템은 바로 ‘칼’일 것이다. 돼지나 소 한 마리를 통째로 구워 먹을 것이 아니라면 대부분의 식재료는 썰고, 다듬는 과정을 거쳐야 하는데 이때만큼은 정말 제대로 된 칼 한 자루만 있어도 요리가 한결 쉬워진다. 다양한 종류의 칼이 필요하지만 그래도 일단 칼을 살 땐 가장 자주, 폭넓게 쓰이는 셰프 나이프(기본형 식도)에 가장 손이 먼저 가게 된다.

Chelsea Miller Knives Chef Knife는 하이 카본 스틸로 제작되어 매우 단단하고 쉽게 무디어지지 않는다. 공장에서 찍어내는 칼이 아니라 모든 과정을 손으로 직접 제작하기 때문에 10-12주의 꽤나 긴 제작기간을 기다려야 하지만 그만큼 특별하면서도 내 손에 딱 맞는 칼을 갖게 될 것이니 충분히 기다릴만한 가치가 있을 것 같다.