SharpEdge Bunka Black Japanese 셰프 나이프

• 

• 

• 

• 

• 

• 

일본 장인 정신과 SharpEdge가 가진 품질의 우수성, 이 두 가지 요소가 만나 서양 요리에 적합한 SharpEdge Bunka Black Japanese 셰프 나이프가 탄생했다. 이제 스마트폰에 떠 있는 레시피는 곁눈질로 힐끔힐끔 참고하고, 도마 위 현란한 칼춤을 선보이자. 로즈 우드로 만든 그립감 뛰어난 손잡이와 어느 길이도 확실하게 재단해 낼 것 같은 칼날의 자태에 비범함이 느껴진다. Kuro-uchi 마감으로 날것처럼 보이는 청록색의 블레이드 윗부분은 전통적인 일본 나이프 느낌을 재현해 냈다. 이 칼의 코어 스틸은 체계적인 테스트를 거친 우수한 품질의 ZDP-189 강으로 만들어졌으며 그 위에 보호용 래미네이트를 입혀 내구성을 높였다. 날 길이는 190mm이다. 이 칼은 식기 세척기에 넣지 말고, 돌을 사용해서 날렵한 몸을 유지해 주길. 아울러 고기 뼈를 이 칼로 우악스럽게 자르는 일은 삼가자.