원두 뽀개기 리스트에 추가요, 어셈블리 커피 르완다 붐보고

홍차의 나라 영국에 2015년 자리를 잡은 어셈블리 커피(Assembly Coffee). 킹스맨 본거지인 런던에 기반한 이 콩 볶는 집은 세계 최고의 커피를 정밀한 방식으로 로스팅하는 곳. 새로운 원두 맛보기에 취미가 있다면, 르완다 붐보고(Rwanda Bumbogo)는 건너뛰어서는 안 될 제품이다.

공들인 로스팅 칭찬 전 엄지 세우고 들어가는 뛰어난 품질의 커피는 르완다에서 온 단일 원산지 원두다. 작년 새로운 커피 건조대를 제작, 생산 능력을 두 배로 끌어 올려 당신의 홈카페로까지 진출을 앞둔 상황. 이는 워드시 공법을 사용했으며, 크랜베리, 캐러멜의 달콤하고 향긋한 풍미가 압권이다. 지역 523개의 농가와 함께 일하는 마당발 원두 수확지에 대한 믿음이 생긴다면, 올해 세운 원두 뽀개기 리스트에 이 커피를 추가하자.