정말 먹어봐야 알 거 같은 맛, 쉐이크쉑 고추장 버거 출시

쉐이크쉑이 고추장 장독 문을 열었다. 버거에 고추장을 바른다는 대담한 상상력의 주인공은 미국 쉐이크쉑 컬리너리 디렉터인 마크 로사티. 한국 여행에서 맛본 이 매콤한 맛을 상상하면 침샘 터지셨나, 왜 이런 일을 벌이신 건지.

신메뉴는 버거 2종에 감자 프라이 1종이다. 먼저 양념치킨에서 영감을 받은 ‘고추장 치킨 쉑’은 수비드 방식으로 만들어져 겉바속촉 식감을 선사할 예정. 치킨 육즙과 고추장 글레이즈 소스가 어우러지며, 아래 깔린 김치슬로와 마요 소스가 매콤하고 달콤한 감칠맛을 낸다. 음식의 마무리는 깨라는 걸 아는 걸까, 깨까지 톡톡 뿌려줬다.

‘고추장 쉑’은 치킨이 아닌  앵거스 비프 패티가 들어갔다. 고기 위에는 에멘탈 치즈가 눈처럼 녹아 있고 아삭한 피클링 된 오이, 김치슬로, 고추장 마요 소스가 꽤 근사한 시너지를 발휘할 태세다. 고추장 마요 소스에 베이컨, 고춧가루, 쪽파를 올린 ‘고추장 프라이’도 먹는 김에 같이 주문해도 좋겠다. 9월 29일부터 10월 말까지 한시적으로 판매한다.