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아담 글릭(Adam Glick)에게는 특별한 별명이 있다. ‘프로페셔널 아웃도어 어드벤처 쉐프(Professional Outdoor Adventure Chef)’. 말 그대로 모험과 아웃도어 활동을 즐기는, 실내외를 가리지 않고 모든 장소에서 프로페셔널한 요리를 만들어내는 독특한 쉐프이다. 그가 독일 나이프 명가 메서마이스터(Messermeister)와 손잡고 아웃도어 활동에 특화된 쉐프나이프인 메서마이스터 어드벤처 폴딩 쉐프나이프(Messermeister Adventure Folding Chef’s Knife)를 선보였다.
실제 쉐프나이프와 같은 예리함과 견고함뿐 아니라, 아웃도어 활동 시 간편하게 지니고 다닐 수 있는 편리함과 휴대성까지 갖추었다. 약 15cm 크기에 150g의 무게를 가지고 있는 이 나이프는 접이식으로 제작하여 가방이나 주머니에 컴팩트하게 수납할 수 있으며, 나이프 중에서는 가장 선호되는 라이너 락(liner lock)방식으로 제작되었다.
성능 또한 전문 쉐프나이프 못지않아 언제 어디서든 정교한 재료 손질을 돕는다. 독일제 탄소 합금 1.4116 스테인리스로 제작하여 부식에 강하고 높은 엣지 유지력을 자랑한다. 칼날 부분은 15도로 예리하게 세워졌으며, 57-58 록웰 경도로 연마되었다. 인체공학적으로 제작된 손잡이는 단단하고 수분에 강한 단풍나무로 제작되어 훌륭한 그립감을 제공한다.
아웃도어 나이프에 관심이 있는 사람이라면, 임볼든에서 소개한 제임스 브랜드 반즈, 터레인 365 마코 플리퍼-ATm, 벤치메이드 포켓 나이프를 함께 살펴보자.
