롯지 캐스트 아이론 셰프 컬렉션

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요리를 할 때 재료와 스킬은 두말할 필요도 없고, 그 두가지 요소를 가장 잘 살려줄 수 있는 또 하나의 중요한 부분을 꼽자면 단연 조리기구다. 같은 재료와 레시피로 만들더라도 어떤 기구로 요리하느냐에 따라 요리의 질은 확연히 달라진다. 롯지는 주방기구 중에서도 무쇠로 만든 조리기구를 전문으로 만들어 온, 15년 전통의 무쇠 조리기구 브랜드다.

이번에 소개하는 롯지(Lodge)의 캐스트 아이론 셰프 컬렉션은 냄비를 제외하고는 주방에서 주로 쓰이는 대부분의 조리기구를 포함하는 올인원 솔루션이다. 제품은 10인치 스킬렛, 12인치 스킬렛, 12인치 에브리데이팬, 12인치 스틸프라이 스킬렛, 11인치 리들 및 11인치 그릴팬 등으로 구성됐다.

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무쇠 조리기구는 일반 코팅팬에 비해 다소 관리가 까다롭고 무게가 많이 나간다는 단점이 있다. 하지만 이런 불편을 감수하고라도 무쇠팬을 찾는 이들이 점점 증가할 만큼의 강력한 장점을 갖고 있다. 무쇠로 만든 이 컬렉션은 금속성분에 대한 미국의 엄격한 규제를 기반으로 제작했기 때문에, 인체해 무해하고 환경호르몬 걱정이 없다.

또한, 열전도율이 높아 식재료의 수분을 유지해 요리의 완성도가 남다른 동시에 영양소의 파괴율이 낮다. 이에 더해, 자연스러운 철분섭취를 돕는 등 건강한 식습관을 만들어 준다. 가격도 여타의 유명 브랜드들과 비교했을 때 꽤 합리적인 편이라 더욱 매력적이다.