오늘은 스파이시한 록 스탁 & 배럴 스트레이트 호밀 위스키 어때?

미국 샌프란시스코 국제주류품평회(San Francisco World Spirits Competition)에서 13년, 16년, 18년, 20년 연속 더블 금상을 수상한 Lock Stock & Barrel(록 스탁 & 배럴). 여기서 나온 스트레이트 라이 위스키(Straight Rye Whiskey)는 100% 호밀 매시 빌로 구리 포트에서 이중 증류된 것으로 무려 21년 동안 그을린 아메리칸 오크 통에서 숙성을 거쳤다. 버번과 달리 호밀은 오랜 기간 숙성시키기 어려운 술임을 감안할 때 더욱 끌리는 대목.

케이크, 토피, 향신료 향이 코를 간지럽히고 당밀, 캐러멜, 코코넛, 코코아, 시나몬, 아니스 풍미가 차례로 입 속을 메운다. 스모키한 오크 피니시가 굉장히 매력적인 풀바디 위스키로 110프루프에 병입되었다. 무광 검정 병이 고급스러운 이 병은 일본 탄화목 상자 안에 담겨 있으며 총 1,200개 한정 판매된다. 가격은 499달러, 한화 약 65만 원 정도다. 버번보다 스파이시한 라이 위스키가 취향이라면 탐날만한 물건이다.

이 라이 위스키를 보고 오늘 당장 한잔해야겠다는 생각이 치민다면, 술이라면 자다가도 벌떡 일어나는 애주가 8인 인터뷰를 참고하자. 와인, 맥주, 소주, 위스키 주종 가리지 않고 술과 곁들이면 좋을 음식, 최애 술집 등을 아낌없이 오픈 했으니까.