1846년에 설립된 쿨 일라 증류소(Caol Ila Distillery)는 스코틀랜드 서쪽 해안에 위치하는 아일레이(Islay) 지역에서 가장 존경받는 양조장 중 하나다. 이 유구한 역사를 자랑하는 증류소에서 탄생한 고든&맥패일 ‘프라이빗 컬렉션 1968’을 만나보자.
스코틀랜드를 대표하는 독립병입자 주류 회사 고든&맥패일이 선보이는 이 귀한 위스키. 사람이었으면 하늘의 명을 알게 된다는 50세, 지천명에 다다른 이 술은 Refill Sherry hogshead 캐스크에서 숙성되어 다채로운 풍미를 자랑할 뿐만 아니라 쿨 일라 증류소에서 만들어져 병으로 옮겨진 위스키 중 가장 연식이 오래된 제품이다.
산딸기, 크랜베리, 달콤한 구운 사과 향이 풍부하게 당신의 입속을 감싸고 오크향이 깔끔한 마무리를 선사한다. 아울러 셰리 캐스크를 거친 만큼 영롱하고 그윽한 색깔도 예술. 단지 199개만이 출시되니 당신의 위스키 컬렉션을 더욱 공고히 하고 싶은 이라면 화끈한 지출로 새해를 시작하자.