레드스팟 싱글팟 스틸 아이리시 위스키

레드스팟 아이리시 위스키는 3중 증류된 싱글팟 스틸 위스키다. 몰트와 보리를 증류해 만드는 싱글팟 스틸 증류법은 지금까지 남아있는 아일랜드 위스키만의 가장 큰 전통으로, 1800년부터 이어져 왔다.

보통의 싱글팟 스틸 위스키는 단맛보다는 스파이시하고 거친 자연의 맛이 강한 것이 특징이지만, 버번 캐스크, 셰리 버트, 마르살라 와인 캐스크 등 15년간 다양한 숙성과정을 거친 이 술은 좀 더 복합적인 향미를 발산한다.

처음엔 구운 사과와 망고, 블랙체리 등 달콤한 과일 향과 함께 토스티드 아메리칸 오크의 고소한 향이 입안을 감싸고, 마르살라 시즌드 와인 캐스크에서 온 익은 과일의 단맛으로 시작해 스위트 레드 페퍼와 블랙 페퍼의 스파이시한 맛이 그윽하게 어우러진다. 싱글팟 스틸 위스키만의 와일드한 느낌과 함께 달콤함까지 겸비한 독특한 매력을 경험하고 싶다면, 레드스팟 아이리시 위스키를 추천한다.